Guia experta en San Petersburgo

Está en el casco histórico, cerca de San Salvador. El ambiente acogedor, la carta muy rica y plena.Todos los platos tradicionales cocinados según recetas antiguas.

El restaurante lleva el nombre de los famosos industriales Demidov, propietarios de yacimientos de malaquita en los montes de Urales. El diseño de sus interiores es muy bonito. Show gitano cada noche.

Malecón del río Fontanka,14

Elegante, sobrio y acogedor. Muy buen servicio, cocina rusa y europea, precios asequibles. Muy apropiado para cenar.

Muy bien ubicado, esta cerca de la Av. Nevski, San Salvador y Museo Ruso.

Malecón del canal Griboiedov, 11

Esplendor y elegancia del siglo XIX, conviene para almorzar sin prisas o para una cena romántica. Lujoso, pero vale la pena. En frente a la Catedral de San Isaac.

Bolshaia Morskaia, 39

muy propicio para comer de día, sea buffet o a la carta, cocina internacional mas la comida italiana. Servicio rápido, está en el mismo centro, en frente a la Catedral de San Isaac.

Malaia Morskaia,24 

Hotel Angleterre

El plato mas típico de San Petersburgo – Beef Stroganoff (trocitos de la carne vacuna con salsa de crema de leche, champiñones y cebolla frita) - vale la pena pedir aquí. De lunes a viernes hasta las 16.00 buisnes lunch económico. 

Bulevar Konnogavardeiski, 4

La cocina georgiana muy exquisita, porciones grandes, servicio atento.

Sus ventanas dan al río Fontanka y al Palacio Sheremétiev. Muy céntrico, para cenar hay que reservar con antelación.

En marzo se abrió su sala de banquetes al lado del restaurante principal.

 Malecón del río Fontanka, 9 y 11

Na Zdorovie significa ¡Salud! y es un restaurante de comida rusa típica con curiosidades tales como la sopa borsch (remolacha, col, carne) que se sirve con el plato puesto dentro de una rebanada de pan.

Los platos de la cocina típica rusa son muy ricos, pero también tienen bastantes calorías, ya que en invierno se necesita más energía (por eso, las sopas son muy populares). Clásicos: sopa solianka (a base de pescado o de carne), pelmeni (pastas rellenas de papa o carne), ensalada de arenque “arenque bajo el abrigo” y blinis (crepas) dulces y salados. Por las noches hay música rusa popular en vivo.

Petrográdskaia Storoná, Bolshoi Prospekt, 13. 

Está a 40 km. de San Petersburgo, entre la Residencia de Tsárskoie Seló y Pávlovsk, conviene mucho durante las visitas a los palacios residenciales. Construido totalmente de madera, tiene forma y estilo de los antiguos hospedajes rusos. La carta tradicional más plena, la comida deliciosa y el servicio rápido y atento.

Entremeses para compartir:

 - carne vacuna con salsa de crema de leche, ajo y frutas del bosque

 - carne de cerdo ahumado en casa

 - tomates rellenos con queso, mayonesa, verduras y ajo

 - legumbres saladas y marinadas

 - julienne de setas

Sopa: borsch (sopa tradicional rusa con remolacha y otras verduras)

Plato fuerte: Hojas de repollo y pampano rellenas con carne

Postre: pancakes (blini) con airela, miel y helado

Bebidas: Agua mineral, té o café 

Habitualmente el dueno del restaurante suele ofrecer una copa de vodka ruso o una copa de vino casero a sus huéspedes.

Preparar el caldo de carne de ternera. Rallar la remolacha, zanahoria, picar las raices de perejil, cebolla y poner todo en sartén. Luego añadir tomate o pasta de tomate, vinagre, azúcar y un poco de caldo, taparlo y asar. De vez en cuando ir removiendo para que no se queme. Se puede echar un poquito de agua según la necesidad. Pasados 15-20 minutos, agregar la col rallada, mezclar todo y asar unos 20 minutos más. A continuación poner todo en el caldo de carne, poner pimineta, sal, un poco de vinagre según su gusto y cocinarlo hasta que estén listos todos los vegetales.